Fugazzeta rellena

Name: Fugazzeta rellena
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Kg Harina; 1 Cucharadita Sal; Cantidad Necesaria Azúcar; Cantidad Necesaria Orégano; 50 g Levadura Fresca; 170 cc Agua; 1 Cucharada Aceite; 300 g Queso Muzzarella; 250 g Jamón Crudo; 2 Cebollas

Plato

Fácil

30 min

1284 Kcal

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

En un bol colocar la harina, la sal y mezclar. Luego hacer un hueco en el centro y agregar la levadura previamente disuelta en agua tibia y el aceite.
Agregar el agua tibia (tener en cuenta que el agua no debe estar muy caliente para no anular la acciòn de la levadura) y amasar hasta conseguir una masa uniforme.
Dejar reposar la masa cubriendola hasta que duplique el tamaño, separar en 6 bollos, enharinarlos y dejarlos leudar nuevamente.
Cortar la cebolla en juliana, poner en un bol, agregar aceite, sal y orégano. Preparar la pizzera con una leve capa de aceite, estirar la masa, poner una capa de muzzarella y jamón.
Tapar con otra masa y poner sobre esta la cebolla. Cocinar al horno a fuego fuerte hasta que las partes visibles de la masa queden doradas.