Champiñones rellenos de ajoarriero de gulas

Name: Champiñones rellenos de ajoarriero de gulas
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 diente de ajo; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 1 cucharada de pulpa de choricero; 1 paquete de gulas; 10 Champiñónes; 1 guindilla roja Aceite de oliva

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Plato

Fácil

45 min

Ingredientes

1 diente de ajo
1 cebolla
1 pimiento verde
1 cucharada de pulpa de choricero
1 paquete de gulas
10 Champiñónes
1 guindilla roja Aceite de oliva

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Cortar el ajo en laminas muy finas, la cebolla y el pimiento en brunoise. Rehogar el ajo, añadir el pimiento verde, la guindilla y la cebolla y cocinarlos a fuego lento.
Con un poco de aceite de oliva. Cuando esté bien pochado a añadir la pulpa de choricero y las gulas, y revolver la mezcla hasta que este bien integrada y reservar.
Limpiar y quitar el rabo a los champiñones, pasarlos por la plancha por ambos lados hasta que estén bien hechos. Colocar en el hueco del champiñón un tirabuzón de ajoarriero que haremos con ayuda del tenedor. Servir caliente.

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