Petitchef

Cazuela de pollo

Un plato a base de verdura que debe servirse caliente. Un placer.
Plato
4 porciones
15 min
30 min
Medio

Ingredientes

4

Preparación

  • Cortamos la pechuga en tiritas y colocamos en un bol. Le agregamos el vinagre, el caldo desmenuzado y el almidón de maíz. Revolvemos bien y dejamos macerar.
  • En una cacerola colocamos la mitad del aceite y llevamos al fuego para rehogar los pimientos y el apio.
  • Luego agregamos las zanahorias, las arvejas, el choclo y las chauchas o 300 g de las verduras que vienen congeladas (primavera). Cocinamos todo esto por 5 minutos. Recuerden que éstas verduras deben estar cocidas. Retiramos y reservamos en otro recipiente.
  • En la misma cacerola colocamos el resto del aceite y llevamos a fuego moderado y doramos el pollo. Cuando está cocido, adicionamos las hortalizas, mezclamos bien, salpimentamos, cocinamos unos minutos más, retiramos y servimos.


Preguntas:






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