Caldo de caribe

Name: Caldo de caribe
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: Pescado Caribe; Sal; ajo; comino y cilantro al gusto; Plátano verde

Plato

Fácil

45 min

46 Kcal

Ingredientes

Pescado Caribe
Sal
ajo
comino y cilantro al gusto
Plátano verde

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Antes que nada, hay que señalar que el caribe debe estar fresco.Se le quintan las escamas y se desviscera, dejándolo bien lavado.
Si son pequeños se agregan enteros y si son grandes se dividen en 2 ó 3 pedazos; al agua se le agrega sal al gusto, luego se le agrega una cabeza de ajo y una cucharadita de comino, cilantro de monte, en la cantidad deseada.
Añadir un plátano verde raspado y dejar hervir por espacio de 15 minutos. Servir.