Caldo de papa

Plato

2 porciones

Fácil

55 min

483 Kcal

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

Ingredientes

• 1 kg de papa pelada y cortada
• 10 tazas de agua

Guiso:

• tomate
• cebolla larga
• sal
• pimienta al gusto
• Cilantro finamente picado

También te puede gustar

• Harira, sopa marroquí para el ramadán
• Sopa fría de mango con higos confitados. oberon
• Sopa fría de rábano
• Sopa africana de cacahuetes, tomate y acelgas - african peanut soup

Preparación

• Cocinar las papas en el agua hasta que estén blandas.
• Añadir el guiso, sal y pimienta al gusto.
• Dejarlo cocinar por diez minutos más.
• Antes de servir, agregar el cilantro finamente picado.
• Algunos santandereanos acompañan el caldo de papa con tostadas o galletas de soda agregándolas en migajas con el cilantro.
• Añaden un huevo en los últimos minutos de cocción.

Preguntas

Fotos de miembros