Caldeirada de "bispo"

Name: Caldeirada de "bispo"
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: cebolla; ajo; pimiento rojo; almejas; patatas; caldo de pescado; laurel; sal; pimienta; aceite; pimentón

vota ahora

Plato

Fácil

45 min

389 Kcal

También te puede gustar

Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

En una olla ponemos un fondo de aceite de oliva, echamos un ajo picado y cebolla cortada en juliana y el pimiento en trocitos. Añadimos unas patatas cortadas en rodajas un poco gruesas y cubrimos con caldo de pescado. Dejamos que levante hervor y una vez lo haga lo dejamos cocer unos 10 minutos.
Pasado este tiempo salpimentamos el pescado y lo agregamos a la olla,Si hace falta añadimos más caldo de pescado. Dejamos cocer todo junto hasta que esté tierno. Si le echamos las almejas, las añadiremos unos minutos antes de finalizar la coccion, para que se abran. Una vez listo,quitamos un poco del agua de cocción, si nos ha quedado mucho y reservamos como un cazo mas o menos.
En una sartén con aceite echamos unos ajos laminados y los dejamos dorar. Una vez dorados, apartamos del fuego, añadimos un poco de pimentón y el cazo de agua de cocción que hemos reservado. Echamos esta ajada sobre el guiso, dándolde unos meneos a la olla para que se nos integre bien.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 389Kcal

Carbohidratos: 51.2g
Grasa total: 13.1g
Grasa sat.: 1.6g
Proteínas: 10.4g
Fibras: 11.3g
Azúcar: 16.2g
ProPoints: 10
SmartPoints: 13

Información nutricional para 1 porción (899g)

BBrujitamarilu

También te puede gustar

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Artículos

Planificador de menús

Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Planificador de menús

Menú del día

Entrante Ensalada de espárragos y naranja
Plato Albóndigas en salsa de cebolla y zanahoria
Postre Brioche casero super esponjoso

Menús archivados Imprimir

(mg)

(g)

(oz)

(lb)

(kg)

Millilitre (ml)

(cl)

Decilitry (dl)

(l)

(°F)

(°C)

Pregunta del momento

Hoy llegas tarde a casa. ¿Qué plan tienes para cenar?

Receta exprés: 15 minutos y a la mesa
Tiro de cosas que tengo congeladas
Pido a domicilio y me olvido del tema
Plan supervivencia: pan + latas + lo que haya
Me autoinvito a casa de alguien (con toda la cara)
No ceno (mañana será otro día)

Voto

Ingredientes