Caldeirada gallega

Ingredientes

• 200 gr de rodaballo, 200 gr de mero, 200 ge de rape 200 gr de merluza, 10 cucharadas de aceite de oliva 5 dientes de ajo, 200 gr de pimentón dulce, vinagre y sal.

Preparación

• Pelar y trocear las patatas cocerlas en agua y sal 15 mm añadir los pescados y cocer a fuego moderado otros 15 mm mezclar los ajos y el pimentón con el aceite y unas gotas de vinagre
  escurrir el pescado y las patatas y rociar con la mezcla de ajo, vinagre, y aceite.
  
  se puede servir si se desea con un huevo frito

Preguntas

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