Bocadillo de focaccia con lomo verde y parmesano (concurso bocadillos)

Ingredientes

• Pan Focaccia
• 300 g de lomo en filetes finos
• 30 g de perejil
• Aceite de oliva
• Queso parmesano rallado

Preparación

• En el vaso de la batidora ponemos el aceite y el perejil y lo batimos junto.
• Untamos los filetes de lomo con el aceite por los dos lados y los pasamos por la plancha hasta que estén hechos.
• Abrimos el pan por la mitad y colocamos los filetes.
• Añadimos por encima el aceite que nos ha sobrado y listo.

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