Berenjenas rellenas de salmón y queso

Name: Berenjenas rellenas de salmón y queso
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Berenjena mediana; 1 Cuña de queso azul o roquefort; 6 Filetes finos de salmón; 1 Huevo; Harina de rebozar; Aceite de oliva

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