Arroz a banda express

Ingredientes

• 1 y 1/2 medida de arroz redondo
• 2 medidas de caldo de pescado concentrado
• 400 g gambas peladas congeladas
• 1 calamar congelado grande
• 1 diente de ajo
• 4 cucharadas de tomate natural triturado
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
• 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
• 1 cucharadita de carne de pimiento choricero
• Sal

Para el falso Allioli:

• 1 huevo
• 1 diente de ajo
• Sal
• Un chorrito muy pequeño de vinagre
• 1 vaso de aceite de girasol
• Un puñadito de perejil fresco o seco (opcional)