Arrollado de nalga

Ingredientes

• 700 g de carne
• 150 g de queso barra
• 150 g de jamón
• 100 g de espinaca hervida
• 150 g de queso rallado
• 2 huevos
• 3 huevos duros
• 3 cdas de provenzal
• 10 g de gelatina
• 2 morrones en aceite
• 1 cda de ají molido
• sal c/n