Petitchef

Pequeño Blanca Cotta Ilustrado

Otro
3 porciones
35 min
25 min
Fácil

Ingredientes

3

Preparación

  • Derrita 50 gramos de manteca en una sartén y dore 1 cebolla picada. Pásela a un bol y sume 200 gramos de jamón cocido y picado, 2 tazas de espinaca hervida, escurrida y picada, 1 taza de queso rallado, 1 taza de ricota y 1 taza de nueces trituradas.
  • Mezcle y sazone con sal, pimienta y nuez moscada.
  • Rellene los panqueques, enrolle y doble los extremos de cada canelón hacia abajo. Distribúyalos en una fuente enmantecada.
  • Prepare una salsa blanca bien condimentada con sal, pimienta y nuez moscada. Viértala sobre los canelones y espolvoree con abundante queso rallado. Salpique el queso con trocitos de manteca.
  • Lleve la fuente a horno precalentado para que se doren. Retire la fuente del horno.
  • Pinte los canelones con salsa de tomate y sírvalos.

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