Petitchef

Bica blanca de laza

Postre
1 porciones
15 min
45 min
Fácil
Bueno os presento la bica blanca de Laza, que me imaginaba que iba ha estar buenísima, pero...., me quedo sin palabras de lo rica que esta y lo pronto que desaparece ja,ja,ja. La bica queda como una textura super esponjosa y muy blanca, ahí su nombre.

Ingredientes

Número de partes: 1
8 claras de huevo

435 g de azúcar

350 gr de harina

350 ml de nata para montar

Preparación

  • Montar la nata y reservar.

    Montar las claras a punto de nieve y cuando estén casi montadas añadir el azúcar poco a poco sin dejar de batir hasta tener un merengue parecido a una glasa espesa.

    Incorporar la harina, mezclar. Verter la nata montada y mezclar con cuidado.

    Untar un molde rectangular con mantequilla, colocar papel de hornear y pintar con mantequilla.

    Verter la mezcla e introducir en el horno precalentado a 180ºC durante unos 40 a 50 minutos. Pinchar con un palillo para ver si esta terminado de hacer.

    Sacar del horno y dejar enfriar.

Fotos

BICA BLANCA DE LAZA, foto 1BICA BLANCA DE LAZA, foto 2



Comentarios de los miembros (33):

25/04/2016

Decir que soy de Laza, aunque vivo en Santiago de Compostela, y que esta bica está muy rica; la llevo comiendo toda la vida. Es el postre típico del famoso, por lo menos a nivel de Galicia, "Entroido" (carnavales) de Laza, aunque la mejor la hacen en una panadería de Soutelo Verde, un pueblo cercano. Me ha sorprendido mucho verla publicada aquí y aunque no me suelo meter a hacer repostería, salvo cosas muy sencillas, esta receta desde luego la voy a hacer, a ver que tal me sale. Saludos Anabel. :)

(0) (0) Abuso
04/04/2013

Habrá que probar .Me gustaría saber el peso aproximado de las claras,porque en el super se puede comprar en tetra brick sólo la clara;O si se usan huevos caseros,a veces hay mucha diferencia de tamaño entre unos y otros.

(0) (0) Abuso
31/03/2013

Espectacular , muy muy rica,,

(0) (0) Abuso
17/12/2012

Muy rica deliciosa liviana.yo hice media receta y la cocine en un molde redondo de 26 mc.. muy muy rica,y suave.,.gracias

(0) (0) Abuso
10/12/2012

Me tente,la voy hacer...luego cuento que tal me salio.

(0) (0) Abuso
09/12/2012

Faciiilll, y que sabroso !!!!!!!

(0) (0) Abuso
MSPVB
MSPVB, 07/12/2012

Liviano y ricoo..!

(0) (0) Abuso
07/12/2012

Por favor enviar medidas de tazas ,cucharitas

(0) (0) Abuso
07/12/2012

FACIL DE HACER

(0) (0) Abuso
papa grande, 07/12/2012

Un postre delicioso

(0) (0) Abuso

Sort:    Filtrar:

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Bica gallega
Bica gallega
8 porciones
55 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Bica gallega
Bica gallega
8 porciones
45 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Bica de trives (con y sin thermomix)
Bica de trives (con y sin thermomix)
10 porciones
3h50m
Medio
4.5 / 5
Receta Chocolate a la taza con esponjitas
Chocolate a la taza con esponjitas
2 porciones
30 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Rollos de salmón y galette de sarraceno
Rollos de salmón y galette de sarraceno
4 porciones
5 min
Fácil
4.1 / 5

Recetas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cocinas platos tradicionales en S. Santa o Pascua?
Voto