Pancitos Chinos

Name: Pancitos chinos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 400 g de harina de trigo; 1/3 taza de azúcar; 1 cdita de sal; 2 cdas rasas de levadura instantánea; 3 yemas de huevo; 1 taza de leche, tibia; 90 g de mantequilla sin sal, derretida

Otro

2 porciones

20 min

Fácil

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Ingredientes

400 g de harina de trigo
1/3 taza de azúcar
1 cdita de sal
2 cdas rasas de levadura instantánea
3 yemas de huevo
1 taza de leche, tibia
90 g de mantequilla sin sal, derretida

Costo estimado: 1.79€ (0.9€/porción)

Preparación

Colocar en un envase la leche, la mantequilla, las yemas, la sal, el azúcar y la levadura, mezclar. Ir agregando la harina de a poco hasta obtener una masa floja. Dejar leudar cubierta con un pañito para que doble su volumen.
Espolvorear harina sobre la mesada, volcar la masa y rociar más harina, desgasificar amasar apenas un minuto y comenzar a dar la forma a los pancitos.
Colocar dentro de una bandeja rectangular engrasada/enharinada, uno al lado del otro. Dejar leudar hasta que doble su volumen. Pincelar con huevo batido y hornear hasta que estén doraditos, a mitad de cocción barnizar nuevamente.
Colocar sobre rejilla y dejar enfriar. Listo para servir.

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