Petitchef

Pan de boniato

Fácil hacer pero tan dotado de un juego sólido!
Otro
2 porciones
15 min
1 hora
Fácil
755 Kcal

Ingredientes

2
Costo estimado: 0.98 (0.49€/porción)

Preparación

  • Asamos los boniatos envueltos en papel de plata durante 1 hora aproximadamente a 180 ºC(comprovar pinchandolos). Enfriar y usar 100 g para el pan.
  • Templamos el agua y diluimos en ella la levadura. Añadimos un huevo y sal y mezclamos. le vamos incorporando la harina tamizada mientras vamos amasando.
  • Dejamos la masa tapada hasta que doble su volumen, luego la colocamos en la bandeja aceitada y enharinada y dejamos que vuelva a doblar su volumen.
  • Le hacemos unos cortes, la pulverizamos con agua salada y lo horneamos a 180º hasta que lo veamos doradito.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (394g)
Calorías: 755Kcal
  • Carbohidratos: 140.6g
  • Grasa total: 4.7g
  • Grasa sat.: 1.1g
  • Proteínas: 30.7g
  • Fibras: 10.1g
  • Azúcar: 7.4g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 21

Fotos

Pan de boniato, foto 1
Pan de boniato, foto 2

Preguntas:






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