Coques de dacsa

Ingredientes

• 250 g de harina de maiz
• 250 g de harina de trigo
• Un poquito de sal
• Agua
• Aceite de oliva
• Sardinas de bota
• chorizo
• jamón serrano
• bacon

Preparación

• Hervir el agua. Poner en un bol las dos harinas y la sal y echar el agua por encima. reservar una poco y solo añadir si fuera necesario, un chorritón de aceite.
• Tiene que quedar bastante blandita. Se aplana con las manos y se echan unas gotas de aceite encima de cada torta.
• Se pone, o bien una sardina, bacon, chorizo y al horno fuerte. Que quede tostadita por bajo y blanca por arriba.

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