Petitchef

Condimento para carnes: Montreal steak seasoning

Y como no tengo suficientes condimentos en mi despensa, añado uno más. De verdad que intento ir sacando botes en vez de ir añadiendo, pero creo que en algún momento tengo que rendirme y asumir lo que soy, una compradora compulsiva de especias y hierbas. La nueva adquisición de este fin de semana: semillas de eneldo, imprescindible para preparar este condimento. Y que conste que estuve dudando sustituirlo por semillas de apio. Pero de toda la vida de Dios, he tenido la manía de seguir al pie de la letra las recetas. Vamos, que si la receta pide que vaya al Tíbet a recoger una semilla concreta y que además vaya de rodillas, pues es muy probable que yo lo haga.

En fin, manías aparte, esta mezcla canadiense es perfecta para espolvorear sobre carnes rojas, pollo y cerdo. Y por supuesto para patatas fritas y verduras. Vamos, para todo.

Parte de sus ingredientes son semillas enteras que se trituran parcialmente para que la mezcla final tenga cierta textura. Y es una mezcla picante. Abstenerse estómagos delicados.

La he usado para mi primer pollo asado en freidora de aire.

Otro
4 porciones
5 min
5 min
Fácil
58 Kcal

Ingredientes

4

Preparación

  • Paso 1 - Condimento para carnes: Montreal steak seasoning
    Estos son los ingredientes:
  • Paso 2 - Condimento para carnes: Montreal steak seasoning
    Lo mejor para triturar la pimienta negra, semillas de eneldo, cilantro, mostaza y copos de guindilla es meterlos en una bolsa y pasarle el rodillo. Yo terminé dándoles golpes a la bolsa. Quizás me pasé algo más de lo que quería:
  • Y ya mezclar con el resto de ingredientes. Cerrar el bote y agitar bien para que se mezclen los ingredientes.

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Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Consejos y trucos:

https://lacocineranovata.blogspot.com/2023/09/condimento-para-carnes-montreal-steak.html

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (37g)
Calorías: 57Kcal
  • Carbohidratos: 6.6g
  • Grasa total: 1.4g
  • Grasa sat.: 0.2g
  • Proteínas: 2.1g
  • Fibras: 4.6g
  • Azúcar: 5.1g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Sin gluten
Vegano
Vegetariano
Sin lactosa
Sin huevo

Fotos

Condimento para carnes: Montreal steak seasoning
Condimento para carnes: Montreal steak seasoning - foto 2
Condimento para carnes: Montreal steak seasoning - foto 3

Preguntas:






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