Cereales de mini croissants

Ingredientes

• 1 rulo masa hojaldre (comprada o casera)
• azúcar glas

Preparación

• Con ayuda del cartoncito que viene con la masa de hojaldre, vamos a marcar tiras a lo ancho.
• Luego, con el cuchillo de punta fina (en la masa fría) hacemos pequeños triángulos estrechos en todo el largo de la tira.
  
• Enrollamos cada triángulo dándole forma de mini croissant. Para ayudar a que se selle mejor, le damos con un poco de agua en la punta para pegarlo.
• Colocamos sobre una placa de horno con papel sulfurizado. Espolvorear azúcar glas por encima.
  
• Te aconsejamos que antes de hornear, refrigeres los croissant unos 5-10 min.
  Hornear 12 min a 200ºC, o hasta que estén dorados.
• Dejar enfriar, servirlos en un bol con leche fría y listo! a desayunar! o merendar :D
  

Consejos y trucos

* Para que se queden aún más caramelizados, puedes pulverizar un poco de agua sobre los croissant y seguidamente espolvorear el azúcar glass. De este modo, se caramelizarán un poco más y tendrán un color más dorado.

* Si no tienes azúcar glas, puedes usar azúcar normal.

* También puedes pintar los croissant con huevo para darles un acabado más brillante y ligeramente impermeable. Tardarán un poco más en humedecerse con la leche.

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