Bizcocho de nata
Ingredientes
6
Costo estimado: 3.94Euros€ (0.66€/porción)
Preparación
Preparación15 min
Cocción45 min
- Con la batidora, montamos la nata, añadiendo el azúcar de forma gradual. Separamos las claras de los 4 huevos enteros y las reservamos en un bol.
- Las yemas las uniremos a las que ya teníamos separadas. Añadimos las 8 yemas, sin dejar de batir, hasta conseguir una crema homogénea.
- Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos en forma de lluvia a la preparación anterior.
- Mezclamos de forma manual con movimientos envolventes. Ahora batiremos las 4 claras que teníamos reservadas a punto de nieve.
- Para mí, este punto es el más importante para lograr un bizcocho esponjoso y suave. Ahora incorporaremos las claras a la mezcla anterior moviendo de abajo a arriba para que no se bajen.
- Preparamos el molde: untado de mantequilla y espolvoreado de harina.
- Echamos la mezcla y lo introducimos en el horno precalentado a 180º durante 40/45 minutos. Comprobaremos, no obstante, con un palillo: si sale limpio, ya está listo.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 731Kcal
- Carbohidratos: 87.3g
- Grasa total: 35.1g
- Grasa sat.: 21.4g
- Proteínas: 14.8g
- Fibras: 2.2g
- Azúcar: 53g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 33
Información nutricional para 1 porción (232g)
Vegetariano
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