Tagliatelle de espinacas con tomate thermomix

Ingredientes

Para la pasta:

• 300 gr de harina de fuerza
• 70 gr de espinacas frescas
• 1 huevo
• 1 pellizco de sal
• 10 gr de aceite de oliva

Para la salsa:

• 1 cebolla en cuartos
• 3 dientes de ajo
• 50 gr de aceite
• 1 kg de tomate triturado natural o en conserva
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de orégano
• 1 ramita de albahaca fresca