Dürum kebab

Name: Dürum kebab
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: (para la salsa); Dos yogures griegos; un pepino mediano; un ajo; zumo de medio limón; una cucharada (tamaño postre) de menta; aceite; sal; (para el relleno); Nata de cocina; zumo de medio limón; una cebolla; sal; aceite; perejil; eneldo; pechuga de pollo

Entrante

Fácil

40 min

851 Kcal

Una receta perfecta para el fin de semana con la familia.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Para hacer la salsa, dejamos que el yogur suelte el agua durante una noche, para eso lo ponemos en un colador o en una malla. Haremos lo mismo con el pepino rallado.
Al día siguiente mezclamos el yogur, el pepino, el ajo machacado, el zumo de medio limón, la menta, aceite y sal, lo dejamos reposar una noche mas.
La pechuga de pollo la dejaremos macerar durante unas horas con la nata, el zumo de medio limón, una cebolla cortada en juliana, sal, aceite, perejil picado y un poco de eneldo.
La carne la haremos a la plancha y la pondremos con lechuga picada dentro de las tortas de maíz.