Ponemos la mariposa en las cuchillas del thermomix y echamos las yemas el huevo y el pellizco de sal,programamos 10 minutos,37º temperatura,velocidad 3 y 1/2.
Programamos 10 segundos velocidad 2 y añadimos la maicena por el bocal,terminamos de envolver con la espatula delicadamente.
Echar la masa sobre un molde engrasado de mantequilla generosamente y reservamos,precalentamos el horno a 160º
Lavar el vaso de la Thermomix y ponemos los ingredientes del almibar, programamos 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 2,itroducimos rapidamente el molde en el horno durante 12 minutos a 160º
Sacamos la capuchina del horno y le echamos por encima el almibar colandolo con el cestillo, tapamos con film transparente y reservamos de un dia para otro, cortar de la forma que se quiera y presentar sobre capsulas espolvoreandolas con canela molida.
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