Petitchef

Crema de queso quark a las hierbas

Entrante
4 porciones
5 min
5 min
Fácil
Ya hice con anterioridad otra crema de queso quark con queso azul. Esta vez decidí hacerla sólo con hierbas. Y una vez más asé patatatas para tomarme esta salsa. Soy tan poco original, pero es que me regaló una vecina 3 k de patatitas de su huerto y algo tenía que hacer con ellas, no ?

Ingredientes

Número de partes: 4
250 gr. de queso quark (o requesón)

1 cebolla pequeña (o cebolleta, o cebolla roja, o ajetes), picada finísima

1/2 cucharadita de sal

Pimienta blanca molida

1/2 manojo de cebollinos

1/2 manojo de albahaca

75 ml de crema de leche (o leche evaporada para reducir calorías)

Unas ramitas de eneldo (yo no tenía y le puse tomillo fresco)

Unas ramitas de romero picado (picadísimo)

Preparación

  • Mezclar el queso quark con la cebolla triturada y las hierbas aromáticas picadas, la sal, la pimienta y la crema de leche necesaria para que la salsa quede cremosa.
  • Guardar en la nevera para que esté fría en el momento de usarla.
  • Se sirve con patatas hervidas o asadas. Además hice unas galletas integrales con semillas de lino y sésamo negro.



Comentarios de los miembros:

Thai1, 22/07/2014

ESTÁ BUENÍSIMO. IDEAL PARA ACOMPAÑAR CUALQUIER TIPO DE ENSALADAS O CARNES. ES MUY MUY FÁCIL DE HACER Y CADA UNO LO PUEDE HACER A SU GUSTO YA QUE ESTÁ BASADO A QUESO CREMOSO.

(0) (0) Abuso
Respuesta La_Cocinera_Novata:

Muchas gracias :))

20/07/2014

La voy ha hacer. Tiene que estar buenissima

(0) (0) Abuso
Respuesta La_Cocinera_Novata:

Muchas gracias :)) en efecto está buenísima

19/07/2014

Muy rica salsa.

(0) (0) Abuso
Respuesta La_Cocinera_Novata:

Muchas gracias :))

19/07/2014

Buena combinación de sapídos tiene que estar expléndida con unas espinacas rojas
la are este fin de semana

(0) (0) Abuso
Respuesta La_Cocinera_Novata:

Muchas gracias :))


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