Cocktail de manzana con bogavante

Ingredientes

• 2 colas de bogavante cocidos
• Lechugas variadas (1 bolsa)
• 2 manzanas
• 1 limón
• 1 cebolleta
• 1 cucharada de cebollino picado
• Mayonesa
• sal, pimienta blanca
• Langostinos
• 1 Naranja