Canelons de bledes i formatge / canelonaes de acelgas y queso

Ingredientes

• 3 manojos pequeños de acelgas
• queso en daditos
• Queso emmental para gratinar
• 1 huevo
• 10 placas de canelones
• Bechamel

Preparación

• En primer lugar se lavan muy bien las acelgas.
  
  Una vez limpias se cortan en trocitos pequeños y se hierven durante 10 minutos.
• Cuando ya estén hechas se mezclan con el huevo batido y el queso en dados y lo dejamos reposar.
• Entonces se cuecen las placas de los canelones según indique la marca.
  
  Después se rellenan los canelones, se le pone la bechamel por encima, el queso y se gratina.

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