Petitchef

Canelones de brócoli y jamón de york

La receta que presentamos esta pensada para una cena, o como un entrante. La combinación de sabores es muy agradable y así que podéis esperar unos platos devorados incluso aquellos que no sean superfans del brócoli.
Entrante
2 porciones
10 min
10 min
Fácil
583 Kcal

Ingredientes

2

Preparación

  • Paso 1 - Canelones de brócoli y jamón de york
    En primer lugar, cortamos el brócoli en ramilletes pequeños. En una olla ponemos 1 litro de agua con sal a hervir y cocemos los ramilletes durante diez minutos aproximadamente.
  • Paso 2 - Canelones de brócoli y jamón de york
    Cuando tengamos el brócoli listo al dente, lo escurrimos y con ayuda de un papel de cocina le quitamos el exceso de agua.

    Mientras tanto vamos extendiendo las lonchas de jamón de york en una superficie plana.
  • Paso 3 - Canelones de brócoli y jamón de york
    Vamos colocando los ramilletes de brócoli en un lateral de cada loncha, y cubrimos los ramilletes enrollándolos con el jamón de york.

    Conforme tengamos formados los canelones, los disponemos en una bandeja apta para el horno que previamente habremos precalentado a 200ºC.
  • Paso 4 - Canelones de brócoli y jamón de york
    Calentamos o preparamos la bechamel y cubrimos con ella los canelones por encima.

    Por último espolvoreamos el queso emmental rallado por encima y horneamos durante 10 minutos, o hasta que el queso empiece a dorarse.
  • Paso 5 - Canelones de brócoli y jamón de york
    Y ya tenemos listos nuestros canelones de brócoli y jamón de york. Sólo nos queda moler un poquito de pimienta negra por encima de nuestros platos, ¡y a comer!

    http://elcalderodenimue.wordpress.com/

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (372g)
Calorías: 582Kcal
  • Carbohidratos: 11.5g
  • Grasa total: 40.6g
  • Grasa sat.: 17.7g
  • Proteínas: 41.4g
  • Fibras: 2.7g
  • Azúcar: 5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19

Fotos

Canelones de brócoli y jamón de york, foto 1
Canelones de brócoli y jamón de york, foto 2

Preguntas:






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