Petitchef

Barquillos de Pepino y Palometa Ahumada

Seguimos con el monográfico de pepino. Aquí estamos dando una serie de ideas para trabajar en verano con el pepino, fresco, ligero y dulce. Pero son solo ideas, para que ustedes las desarrolléis, las adaptéis, o las cambiéis radicalmente para hacerlas según vuestros gustos y manera de cocinar.
Entrante
2 porciones
10 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Bueno, es tan sencillo como lavar los pepinos bajo el agua y cortarlos al bies, como de 1/2 cm de grosor. Ponemos un poquito de sal y pimienta.

    Añadimos los trozos de palometa, junto con un poco de pepinillo cortadito en láminas y de guindillas en rodajitas my finas.

    Colocamos unos trocitos de tomates Sherry cortados en cuarto, y unos aritos de cebolleta cortada muy fina. Finalmente rociamos con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  • Es un aperitivo perfecto para tomar con una compa de Manzanilla de Sanlúcar o un oloroso seco de Jerez, con los amigos o la pareja, mientras se pone la mesa para comer.

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Fotos

Barquillos de Pepino y Palometa Ahumada, foto 1
Barquillos de Pepino y Palometa Ahumada, foto 2
Barquillos de Pepino y Palometa Ahumada, foto 3

Preguntas:

Que es la palometa ahumada y porque se puede reemplazar?

Responder:

Puedes sustituirla por salmón ahumado, o trucha ahumada. Gracias




Comentarios de los miembros:

22/08/2015

Super fresco y deli

(0) (0) Abuso
11/06/2014

Rico

(0) (0) Abuso
Thai1, 05/06/2014

Hmmm, qué rico, y refrescante. me encanta.

(0) (0) Abuso
14/12/2013

Yo lo he hecho con calabacin pasado por la plancha, riquísimo..

(1) (0) Abuso
25/09/2013

Buenicimo

(1) (0) Abuso
14/07/2013

UNA ENSEÑANZA PRACTICA, SENCILLA, MUY BAJO COSTO

(1) (0) Abuso
13/07/2013

Exquisita receta y facilisima

(1) (0) Abuso
13/07/2013

Buenisimo, original y muy apropiado para el verano. Gracias

(1) (0) Abuso

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