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Sarma
Sarma
Preparación
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Sofreír ligeramente la cebolla en el aceite de oliva, retirar del calor y mezclar suavemente con el resto de los ingredientes.
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Formar con esta preparación pequeños cilindros, envolver cada cilindro en una hoja de repollo, hasta terminar con nuestra mezcla.
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Colocar los rollitos en una sartén de teflón amplia o en una olla de fondo gureso tipo.
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Le creuset y regar con el caldo de ternera llegando al borde de los rollos, sin llegar a cubrirlos completamente.
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Dejar cocer a fuego muy bajo durante aproximadamente 1 hora, revisando que no falte caldo, si lo haces en esta olla no pasará.
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Como acompañamiento, papas cocidas sólo con sal.
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Servir los rollitos bañados con un poco de crema agria.
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