Petitchef

¿qué cocinar con atún enlatado? torta de atún (imitación de mariscos)

Aperitivo
2 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Pica la cebolla, tomate, cilantro y chile verde y coloca todo en un tazón. Agrega el pan molido, un poco de sal y pimienta. Revuelve. El tomate sin semillas, dale un apretón para que salgan junto con el jugo queremos solo la pulpa. Separa las claras de las yemas. Bate las claras a punto de turrón a velocidad alta y revuélvele las yemas a baja velocidad
  • Mezcla las yemas a baja velocidad. Exprime perfectamente el atún en un colador y desmenúzalo, agrégalo al huevo batido junto con la mezcla de vegetales. Revuelve todo con cuidado y con movimiento envolvente. Ponle sal como para 4 huevos, es importante que no quede soso.
  • Pon a calentar un poco de aceite de oliva en una sartén con teflón grande y deja caer dos cucharadas grandes, de las de cocinar cuando esté muy caliente. Baja el fuego a moderado. Voltéalas con cuidado para que no se rompan.
  • Que te queden doraditas, las puedes voltear otra vez pero con cuidado. Rinde 4 tortas. Si quieres puedes hacerlas pequeñas como pastelitos o croquetas, a mi me gustan grandes.

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¿QUÉ COCINAR CON ATÚN ENLATADO? TORTA DE ATÚN (imitación de mariscos), foto 1
¿QUÉ COCINAR CON ATÚN ENLATADO? TORTA DE ATÚN (imitación de mariscos), foto 2
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Preguntas:




Comentarios de los miembros:

05/01/2014

Rico y saludable :)

(0) (0) Abuso
11/10/2013

Esta receta usa mucho aceite
pero cadauno coloca al gusto

(0) (0) Abuso
08/03/2013

Yo soy guillermo de california mire tu reseta y la cosine quedo buenisima a mis hijas les encanto no se diga a mi esposa la buelvo aser muchas mas veses

(0) (0) Abuso
10/11/2012

Muy buena receta y economica

(0) (0) Abuso
03/05/2012

Se ve delicioso ummm voy a prepararlo. gracias

(0) (0) Abuso
03/11/2011

Que rico ...lo voy a preparar ahora mismo

(0) (0) Abuso
21/10/2011

Megusta es una receta rica, practica

(0) (0) Abuso
10/10/2011

Me parece original y apetitoso..

(0) (0) Abuso

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