Torta de azucar

Ingredientes

• 500 g de harina de fuerza
• 200 ml agua
• 150 ml de aceite de oliva
• una cucharadita de café de sal
• 1 huevo
• 1 chucarada de azúcar
• 25 g de levadura prensada

Preparación

• Ponemos en un bol la harina,la sal. Calentamos el agua,templadita,y diluimos en ella la levadura,y una cucharada de azúcar. Ponemos sobre la harina. Tapamos y dejamos reposar 30 minutos.
• Y añadimos los demás ingredientes:el huevo y el aceite. Amasamos unos 10 minutos pero se puede hacer también a mano, o con cualquier otro aparato,tipo robot de cocina. Cuando tenemos la masa lisa y bien amasada,la ponemos en el frigorífico,toda la noche.
• A la mañana siguiente,la sacamos del frigorífico y la extendemos sobre la bandeja del horno, y la dejamos reposar una media hora. Pasado este tiempo, la rociamos con bastante azúcar y metemos en el horno a 220º durante unos 20 o 25 minutos. Y lista para un rico desayuno de domingo¡¡¡¡¡¡¡

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