Petitchef

Pan de Espinacas

Aperitivo
2 porciones
20 min
40 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Calentar el horno a 190ºC. Blanquear las espinacas, es decir ponerlas en agua hirviendo por unos minutos, luego ponerlas debajo de chorro del agua helada. Colar y estrujar lo más posible para extraer el máximo de agua. Picarlas finamente.
  • Calentar la mantequilla en una sartén, agregar el puerro picado y el tomillo. Cocinar hasta que el puerro esté blando. Agregar la espinaca y cocinar revolviendo por 5 minutos o hasta que todo el líquido se haya evaporado; enfriar la mezcla.
  • Cernir la harina en un bol. Agregar el queso parmesano, sal, pimienta, albahaca y ¾ de queso de cabra. Agregar la mezcla de espinacas y la leche suficiente para tener una masa blanda y pegajosa.
  • Poner la masa sobre la mesa enharinada y amasar hasta tener una masa lisa y suave. Dividir la masa en tres y formar 3 lulos (cilindros) de 36 cm. Formar una trenza y poner el pan sobre una lata engrasada. Luego poner sobre el pan el resto del queso de cabra. Hornear en el horno por 40 minutos.

Fotos

Pan de Espinacas, foto 1
Pan de Espinacas, foto 2
Pan de Espinacas, foto 3

Preguntas:



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Comentarios de los miembros:

03/07/2016

Excelente no lleva levadura ,ni huevo

(0) (0) Abuso
maritatempone
maritatempone, 16/04/2015

Muy muy rica. Todos quedaron encantados con este pan

(0) (0) Abuso
13/04/2015

Delicioso y facilicimo.- gracias

(0) (0) Abuso
14/08/2011

Felicitaciones me encanto, la necesitaba, una clienta me la pidio

(0) (0) Abuso

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