Frijoles refritos - comida mexicana

Name: Frijoles refritos - comida mexicana
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 tazas de frijoles pintos secos; 6 tazas de agua; 1/3 de taza de cebolla picada; 1 cdta. de ajo en polvo; 1 cda. de aceite de oliva; 1 taza de líquido de los frijoles cocidos

Aperitivo

Fácil

2 h 15 m

470 Kcal

Ingredientes

2 tazas de frijoles pintos secos
6 tazas de agua
1/3 de taza de cebolla picada
1 cdta. de ajo en polvo
1 cda. de aceite de oliva
1 taza de líquido de los frijoles cocidos

Costo estimado: 1.81€ (0.9€/porción)

También te puede gustar

Preparación

Preparación15 min

Cocción2 horas

Limpie los frijoles. Déjelos a remojar durante una noche. Escúrralos. En una olla mediana, ponga los frijoles escurridos, el agua, la cebolla, el ajo en polvo y el aceite.
Cocine a fuego medio durante 2 y 1/2 horas o hasta que los frijoles estén tiernos. En un sartén grande pesado, machaque 3 tazas de los frijoles cocidos.
Agregue una taza del líquido de los frijoles. Cocine a fuego medio alto, revolviendo seguido, hasta espesar y adquirir la consistencia deseada.