Fresco de badea

Ingredientes

• 1 litro de agua
• 1 badea bien madura
• Azúcar al gusto
• 1 Cucharada de canela en polvo
• Hielo picado

Preparación

• Escoja la badea que este bien madura y bien asoleada, para que tenga bastante aroma y perfume. Ábrala y píquela con cascara y todo, guarde las semilla aparte.
• Ponga en una licuadora el agua y añada la pulpa, el azúcar y el hielo y bata hasta obtener una crema.
• Sirva con las semillas revueltas y espolvoree con un poco de canela. Si quiere preparar helados, añada un poco de leche cremosa y mas azúcar, vierta en las gavetas, congele y disfrútelo.

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