Pastís de formatge fresco

Ingredientes

• 100 g de mantega
• 125 g de sucre
• una branca de vanilla
• 3 huevos
• la ratlladura fina de la pell de mitja llimona
• 50 g de farina de blat
• 500 g de formage fresco (tipus Quark)
• paper de forn per foldrar el modle