Petitchef

Crepas de rajas de chile poblano con elote receta

Aperitivo
2 porciones
10 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
6 chiles poblanos grandes, asados, desvenados y limpios

Cortados en rajas

3 tomates rojos grandes asados

1 cebolla mediana cortada en pluma

3 dientes de ajo picados



Aceite de oliva

Preparación

  • En una cacerola o sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y ajo picados, cocina hasta que se perciba el aroma
  • Enseguida agrega los granos de elote si los incluyes y deja que se cocinen 3 minutos; Añade las rajas y los tomates asados y molidos (no los peles) sin agregar agua, revuelve.
  • Deja que se cocine. Rectifica la sazón y deja enfriar para rellenar las crepas. Sazona con sal ó Knorr y la pimienta

Fotos

CREPAS DE RAJAS DE CHILE POBLANO CON ELOTE RECETA, foto 1CREPAS DE RAJAS DE CHILE POBLANO CON ELOTE RECETA, foto 2CREPAS DE RAJAS DE CHILE POBLANO CON ELOTE RECETA, foto 3CREPAS DE RAJAS DE CHILE POBLANO CON ELOTE RECETA, foto 4CREPAS DE RAJAS DE CHILE POBLANO CON ELOTE RECETA, foto 5CREPAS DE RAJAS DE CHILE POBLANO CON ELOTE RECETA, foto 6CREPAS DE RAJAS DE CHILE POBLANO CON ELOTE RECETA, foto 7CREPAS DE RAJAS DE CHILE POBLANO CON ELOTE RECETA, foto 8CREPAS DE RAJAS DE CHILE POBLANO CON ELOTE RECETA, foto 9CREPAS DE RAJAS DE CHILE POBLANO CON ELOTE RECETA, foto 10CREPAS DE RAJAS DE CHILE POBLANO CON ELOTE RECETA, foto 11

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

27/01/2012

SOY AMANTE DE LAS CREPAS, EXELENTE RECETA GRACIAS POR COMPARTIR YO SOY LILIA ZAMORA , COLIMA,MEX

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