Canastillas de pasta quebrada

Ingredientes

• 200 g Harina
• 100 g Mantequilla
• 1 huevo
• Una pizca de sal

Preparación

• En primer lugar derretimos la mantequilla en el microondas en la opción de descongelar. Hacemos un volcán con la harina y ponemos dentro la mantequilla, el huevo y la sal.
• Trabajamos con las manos hasta que podamos hacer una bola con la masa, la envolvemos en film y la dejamos reposar en la nevera una hora.
• Transcurrido este tiempo la extendemos con un rodillo sobre la encimera en la que habremos espolvoreado un poco de harina, procurando dejar una capa fina de masa.
• La cortamos con un cortapastas redondo y le damos forma de canastilla, o podemos usar las bandejas para magdalenas. Las ponemos en el horno unos 10 min. A 180º. Una vez frías estarán listas para cualquier relleno que se os ocurra.

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