Te encantan los gnocchis (ñoquis) pero nunca te has atrevido a hacerlos. ¿Y si te decimos que son muy fáciles de hacer?
Sólo necesitas 3 ingredientes básicos: Patatas, harina y huevos (en el caso de hacer la receta clásica) Luego, puedes cambiar la patata por cualquier otro tipo de ingrediente que se parezca en textura, como por ejemplo la batataó la calabaza. A estos 3 ingredientes, le puedes añadir las especias que más te gusten (curry, pimienta, cúrcuma, nuez moscada...)
Pero, ¿en qué consiste la receta? Sencillo:- Cuece las patatas
- Escurre, pela y machaca las patatas en forma de puré
- Mezcla con la harina + huevos + especias
- Con la masa obtenida, hacemos un rulo fino, la cortamos en trozos y los marcamos con un tenedor.
- Se cuecen los gnocchis hasta que floten
- Escurrir, mezclar con la salsa que más te guste y listo! ;)
Usa la salsa que más te guste o creas que le puede ir mejor a los gnocchis que has elaborado (salsa de tomate, pesto, salsa de nata, hierbas con limón, salsa cuatro quesos...)
Ahora es tu turno, inspírate con esta selección de recetas y manos a la obra! :)
Las cantidades depende del tipo de receta. Tienes una selección para elegir la que más te guste y seguir el paso a paso con sus medidas. En el artículo te contamos cómo se hace y los ingredientes que suele llevar, pero para más detalle, escoge la receta que más te guste ;)