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Recetas con pulpo

227 recetas

INGREDIENTES


recetas con pulpoEl pulpo es uno de los platos de marisco más delicioso de la cocina gallega. Este cefalópodo de ocho patas suele pescarse en zonas costeras templadas y prepararse como los calamares, si bien es necesario golpear su carne para que se ablande. La preparación más común es cocerlo en agua con sal. La receta más popular es el pulpo a la gallega o pulpo a feira, cocido y aderezado con aceite de oliva y pimentón y acompañados de cachelos y vino de la tierra, Albariño o Ribeiro. También suele utilizarse en ensaladas, preparado a la vinagreta o guisado con arroz.

Receta Pulpo a feira

Pulpo a feira

333 votos
PlatoMedio1 Hora30 Minutos
Ingredientes: 1 pulpo de 1,500 kgs. Aproximadamente Pimentón dulce y picante Sal gruesa Aceite de oliva virgen extra 10 Patatas...
Receta Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega

104 votos
PlatoMedio5 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 1 pulpo de 1800grs más o menos 3 patatas grandes cortadas a rodajas Aceite de oliva Sal Pimentón dulce y picante...
Receta Salpicón de pulpo

Salpicón de pulpo

51 votos
EntranteFácil15 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 390 gr. de pulpo cocido 2 cebolletas 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde Perejil picado Aceite de oliva virgen extra Vinagre de jerez...
Receta Crujiente de pulpo

Crujiente de pulpo

45 votos
EntranteFácil10 Minutos5 Minutos
Ingredientes: Pulpo en rodajas Pimientos del piquillo 4 cucharadas de harina de tempura 8 cucharadas de agua Pimentón picante Semillas de sésamo...
Receta Fabas (alubias blancas) con pulpo

Fabas (alubias blancas) con pulpo

25 votos
PlatoFácil20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 1 pulpo pequeño o 3 tentáculos de uno grande - 1/2 kg. de fabas frescas - 1 cebolla - 1 puerro - 1/2 pimiento verde - 1/2 pimiento rojo - 1 tomate -...
Degustando el territorio espanol

Degustando el territorio espanol

147 votos

De norte a sur, son muchos los platos típicos que podemos degustar dependiendo del sitio y de la época del año en la que nos encontremos.

Receta Salpicón de gambas, langostinos y pulpo

Salpicón de gambas, langostinos y pulpo

25 votos
PlatoFácil15 Minutos0 Minutos
Ingredientes: INGREDIENTES para cuatro comensales: ½ kg. De patas de pulpo, ¼ kg de gambones, ¼ kg de langostinos, 1 tomate maduro, ½ pimiento rojo, 1 pimiento ve...
Receta Potón en salsa (parecido al pulpo)

Potón en salsa (parecido al pulpo)

20 votos
PlatoFácil40 Minutos25 Minutos
Ingredientes: - 2 Kg. de patas de potón - Aceite de oliva - 2 cebollas - 1 pimiento verde - 1 pimiento rojo - 5 dientes de ajo - 4 tomates grandes (maduros) o 1 lat...
Receta Ensalada de pulpo en vinagreta

Ensalada de pulpo en vinagreta

15 votos
EntranteFácil20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 1 Pulpo Pequeño Cocido - 2 Pimientos Verdes Grandes - 1 Cebolleta - Tomatitos De Rama Minis - Un Parte De Glasé De Modena - 3 Partes De Aceite De Ol...
Receta Pulpo a la mugardesa

Pulpo a la mugardesa

13 votos
PlatoFácil20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 1 1/2 kg de Pulpo - 2 cebollas. - 1 pimiento verde. - 1 pimiento rojo. - 1 hoja de laurel. - 1 cucharada de Pimentón dulce. - 1 cucharadita de pimen...
Receta Receta gallega: salpicón de pulpo

Receta gallega: salpicón de pulpo

12 votos
EntranteFácil25 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 4 tentáculos de pulpo cocido - 1 cebolla mediana - 1/2 pimiento rojo - 1/2 pimiento verde - 1/2 pimiento naranja - perejil picado - 2 o 3 huevos coc...
Receta Ensalada de pulpo

Ensalada de pulpo

9 votos
EntranteFácil10 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 400 gr. de pulpo (ya cocido) 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 cebolla tierna 4 tomates cherry (partidos por la mitad) 50 g. de maíz dulce e...
Receta Salpicón de pulpo

Salpicón de pulpo

8 votos
EntranteFácil10 Minutos0 Minutos
Ingredientes: Pulpo cocido Tomate Pimiento verde Cebolleta AOVE, vinagre y sal...
Receta Receta navideña: rollitos de meiga (gallo) con pulpo

Receta navideña: rollitos de meiga (gallo) con pulpo

7 votos
PlatoFácil15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 5 meigas medianas - 2 tentáculos de pulpo cocido - 5 pimientos del piquillo - 1 huevo - 1 vaso de cerveza - 150 g de harina - sal...
Receta Arroz caldoso con pulpo

Arroz caldoso con pulpo

6 votos
PlatoMedio50 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Ingredientes * 1/2 pulpo (de 1kg). * 100 g de gambas peladas. * 200 gr. de arroz * 1 cebolleta * 1/2 pimiento verde...
Receta Pulpo a la vinagreta

Pulpo a la vinagreta

5 votos
PlatoFácil15 Minutos25 Minutos
Ingredientes: - Pulpo - Pimiento verde - Tomates - Cebolla - Aceite, vinagre y sal...



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Hamburguesa en salsa de setas

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