Recetas con alubias

La alubia, también conocida como habichuela o fríjol, es una legumbre muy común en las cocinas españolas. Existen numerosas variantes de la misma, aunque las más consumidas son la alubia blanca y la roja. �stas se caracterizan por ser unas de las más completas nutricionalmente hablando al contener un elevado índice de hierro, fibra o potasio y ofrecer un sabor único, lo que las convierte en un placer para los sentidos. Las formas de prepararlas son numerosas; alubias con chorizo, alubias con almejas, estofadas o al vino tinto, pero también en numerosas ocasiones la alubia es la acompañante perfecta de un buen cocido.

  

Alubias mini con chorizo y morcilla

54 49 (49 votes)

PlatoMuy fácil
20 Minuto(s)90 Minuto(s)

Ingredientes: 400 g de alubias 1 cebolla 5 dientes de ajo 1 chorizo 1 morcilla 1 trozo de tocino fresco 1 trozo de panceta fresca o de papada 1 trozo de carne de ce...

Alubias con verduras

54 41 (41 votes)

PlatoMuy fácil
15 Minuto(s)2 Minuto(s)

Ingredientes: 300 gr alubias en seco (5pp a saciedad) 2 Cd aceite de oliva (6pp) 2 zanahorias 1/2 pimento verde 1 cedolla grande 2 puerros medianos 1 calabacín 3 Cd...

Alubias pochas con almejas

54 19 (19 votes)

PlatoMuy fácil
10 Minuto(s)15 Minuto(s)

Ingredientes: 800 grs de pochas ya cocidas(al final pongo como cocerlas para esta receta) 400 grs de almejas un trozo de puerro (solo la parte blanca ) un diente de...

Salteado de alubias

55 7 (7 votes)

PlatoFácil
18 Minuto(s)18 Minuto(s)

Ingredientes: INGREDIENTES (para 2 personas): - 2 Berenjenas medianas - 400 gramos (aproximadamente) de calabaza - 1 cebolla tierna - 1 ajo - 4 o 5 esparrago...

Alubias blacas con carne.

54 6 (6 votes)

PlatoMuy fácil
30 Minuto(s)15 Minuto(s)

Ingredientes: Dos botes de alubias blancas ya cocidas. También podéis cocerlos vosotros, previamente remojados. Una cebolla. Una bandeja de carne picada, sobre 250 ...

Ensalada de alubias, pez espada y espárragos

54 3 (3 votes)

EntranteFácil
15 Minuto(s)10 Minuto(s)

Ingredientes: Ingredientes para 2 personas: 1 tarro de alubias cocidas, 2 filetes de pez espada, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 1/4 de cebolla morada, aceite,...

Alubias con huevos al horno

54 87 (87 votes)

EntranteMuy fácil
10 Minuto(s)10 Minuto(s)

Ingredientes: 1 Bote alubias cocidas pequeño 1 cebolla grande 1 zanahoria 4 dientes de ajo 1 guindilla Tomate frito Orlando 2 huevos queso para fundir...

Alubias con calamares

54 64 (64 votes)

EntranteMuy fácil
5 Minuto(s)30 Minuto(s)

Ingredientes: 1 bote de alubias blancas 250 gr de anillas de calamar 1 cebolla 1 tomate 1 hoja laurel 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 1/2 litro de agua calie...

Alubias con setas y negrets

54 44 (44 votes)

PlatoFácil
10 Minuto(s)20 Minuto(s)

Ingredientes: 2 Cebollas tiernas (cebolletas) 1 Pimiento verde 2 tarros de Alubias cocidas (de 400 gr c/u) 2 tarros de setas variadas en conserva (de unos 170 gr c/...

Arroz y alubias con verduras

53 28 (28 votes)

PlatoMuy fácil
5 Minuto(s)20 Minuto(s)

Ingredientes: Pimiento rojo y verde Acelgas Champiñones Alubias (de bote de cristal) Arroz 2 cucharadas de tomate Pimentón dulce Aceite y sal...

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