Recetas con buey de mar 13 recetas

El buey de mar también se conoce como txangurro en el País Vasco y es uno de los mariscos más sabrosos que existen por el delicioso sabor a mar que tiene su carne. El buey de mar es el ingrediente básico en recetas tan conocidas como arroces caldosos, lasañas de marisco o sopas y cremas de pescado, se puede comer hervido con unas gotas de limón y acompañado de un buen vino blanco o utilizarlo como base para preparar el relleno de platos más elaborados, se puede comprar tanto congelado como fresco y los mejores ejemplares provienen del océano Atlántico.

Receta Pastel de centollo, buey de mar o ñocla

Pastel de centollo , buey de mar o ñocla

(2 votos)
EntranteFácil30 min20 min
Ingredientes: Buey de mar hembra de aproximadamente 1 kilo cuatro huevos grandes o 5 prqueños 200 ml. (1 brick) de nata para cocinar 200 ml. de leche entera s...
Receta Buey de mar relleno

Buey de mar relleno

(100 votos), (4)
PlatoMedio20 min30 min
Ingredientes: 1 buey de mar cocido de unos 400 grs 1 huevo duro 3 palitos de cangrejo 3 cucharadas de couscous zumo de 1/2 limón un poco de pimienta blanca...
Receta Receta navideña: salpicón de buey de mar

Receta navideña: salpicón de buey de mar

(38 votos), (6)
EntranteFácil15 min15 min
Ingredientes: - 1 Buey francés de 1,200 kg - 1 cebolla - 1 pimiento rojo pequeño - 1 pimiento verde pequeño - 2 huevos cocidos - Aceite - vinagre - perejil...
Receta Salpicón de buey de mar en su caparazón

Salpicón de buey de mar en su caparazón

(35 votos), (1)
PlatoFácil20 min30 min
Ingredientes: 1 kg de Buey 1 Cebolleta 1 Pimiento verde Un trozo de pimiento rojo Un huevo cocido Aceite Vinagre,sal y Mayonesa...
Receta Buey de mar relleno

Buey de mar relleno

(32 votos), (2)
PlatoFácil15 min10 min
Ingredientes: 2 -bueyes de mar ½ -kilo de mejillones 1- huevo cocido 1- diente de ajo 50- ml de nata líquida 2- hojas de laurel Zumo de limón Hinojo Queso rallado A...
Receta Buey de mar (ñocla)

Buey de mar (ñocla)

(26 votos), (1)
PlatoFácil20 min25 min
Ingredientes: Buey de mar. Sal gorda. Huevo cocido....
Receta Buey de mar estilo antonio

Buey de mar estilo antonio

(15 votos)
PlatoFácil25 min20 min
Ingredientes: - 1 buey de mar - 30 g de almendras tostadas - 3 cucharadas de mayonesa - 1 cucharadita de ketchup - 1 cucharada de whisky - agua - 1 l de agua - 60 g...
Receta Paella de marisco

Paella de marisco

(17 votos), (4)
PlatoFácil20 min20 min
Ingredientes: - 1 Sepia - 1 Calamar - 8 Gambas - 4 Cigalas - 250 g de Pinzas de Buey de Mar - 500 g de Mejillones - 250 g de tomate triturado - 4 dientes de Ajo pic...
Receta Croquetas de txangurro

Croquetas de txangurro

(1 voto)
AperitivoFácil20 min20 min
Ingredientes: - 1 centollo o buey de mar - 1 hoja de laurel - sal - 2 huevos cocidos - 1 l. de leche - 100 g de harina - 100 g de mantequilla Harina - huevo bat...
Receta Arroz de don cangrejo (arroç en carranc)

Arroz de don cangrejo (arroç en carranc)

(6 votos), (1)
PlatoFácil35 min25 min
Ingredientes: - Un buey de mar - un tomate de pera maduro pero firme - una cebolla tierna - dos dientes de ajo - una cucharada de pimentón - 100 g de arroz por pers...
Receta Salpicón de garbanzos y marisco

Salpicón de garbanzos y marisco

(3 votos)
PlatoFácil30 min35 min
Ingredientes: - 1 bote de garbanzos cocidos - 6 palitos de cangrejo - 100 g de gambas cocidas y peladas - 1 buey de mar cocido - 2 huevos hervidos - 1 puñado de esp...
Receta Arroz a banda con calamar just married

Arroz a banda con calamar just married

PlatoFácil20 min30 min
Ingredientes: - 1 paquete de Arroz a banda con calamar - Agua - calamar - arroz del Delta del Ebro - rape - buey de mar - cangrejo - pescado - pollo - cebolla - tom...
Receta Ñoclas a mi estilo

Ñoclas a mi estilo

EntranteFácil15 min15 min
Ingredientes: - 2 ñoclas ( buey de mar) - 2 huevos cocidos - Lechuga - Mayonesa - Agua y sal - Sidra natural asturiana...


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