Tocino de cielo sobre bizcocho

Name: Tocino de cielo sobre bizcocho
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Un molde caramelizado; 9 yemas mejidas; 4oeufs completos.; 1 kilo de azúcar; 1 litro de agua; 500 mlitre de crema batido