Roscas de baños o un bocado para impresionar...

Ingredientes

• 330 gramos de huevos
• 330 gramos de aceite de girasol
• 330 gramos de harina
• 20 gramos de maicena
• Para el merengue.
• 250 gramos de clara de huevo
• 50o gramos de azúcar normal
• 250 de azúcar glass.

Preparación

• Batir los huevos con el aceite. Añadir la harina. Batir unos segundos a velocidad 4.
  
  Y poner 27 minutos en la themomix a velocidad 3 y medio. También podeís utilizar una amasadora 15 minutos a 200 grados.
• Con la manga pastelera. Crecen mucho en el horno, no los pongaís muy juntos.
  
  Cuando esten dorados, se rajaran. Es el momento de apagar el horno y con la puerta abierta dejarlo unos tres minutos más.
• No es exactamente un merengue.
  
  Se hace a temperatura de 80 grados. Mezclando muy bien las claras con el azúcar normal.
• Cuando este como cinco minutos, se saca y se deja enfriar.
  
  Se bate fuertemente y se le va añadiendo el azucar glass.
• No es muy consistente.
  
  Veremos que está, y que no necesita más azúcar glass cuando si bañamos la rosquilla, aunque chorrea, se queda cubierta.
• Dejar secar.
  
  Tambíen se puede secar en el horno

Preguntas

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