Receta del frijol colado

Preparación

• Sancochar los frijoles sin sal.
  
  Luego, licuarlos junto con la leche
• Por otro lado, en una olla, colocar el azúcar, el agua y el clavo de olor.
  
  Cuando se disuelva el azúcar, añadir el puré de frijol y mezclar a fuego lento, moviendo continuamente.
• Si quedaran muy espesos los frijoles, se puede agregar más leche y agua.
• Cuando tome punto y se pueda observar el fondo de la olla, vaciar el dulce en un recipiente y espolvoreae el ajonjolí tostado.
  
  Esperar a que enfríe antes de servir.