Chupe de machas

Ingredientes

• 1,5 k.de machas con conchas.o 1/2 k.sin conchas
• 4 panes añejos o 14 rebanadas de pan de molde.
• 1 a 2 tazas de agua
• crema liquida
• 1 cebolla mediana picada en cuadritos
• una cucharada de aceite
• caldo de coccion de mariscos
• queso mantecoso o gauda
• queso rallado
• sal y pimeinta a gusto