Quesillo de manzana

Ingredientes

• 1 taza de leche evaporada
• 1 Taza de leche condensada
• 1/3 jugo de manzana
• 4 yemas de huevo
• 1/2 barra de cream chesee
• 1 cucharada de vainilla negra
• 1 manzana verde o amarilla
• azúcar para el caramelo

Preparación

• Coloca el azúcar en una olla a fuego bajo, esta ira tornándose marrón, sin dejarla quemar, trata de dorar toda la azúcar. ya con ella lista vierte en una flanera y deja reposar.
• Lava, pela y corta en lonjas bien fina la manzana. En el vaso de la licuadora agrega todos los ingredientes citados (leche evaporada, leche condensada, vainilla, yemas, jugo de manzana) y bate hasta que todo este bien mezclado
• Vierte esta mezcla en la flanera y agrega los trozos de manzana
  llena al horno a baño maría por 1 hora a 300 grados o hasta que insertes un palillo y salga limpio, deja refrescar fuera del horno, luego lleva a la nevera por 1 hora antes de desmoldar.

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