Pudding de magdalenas al microondas

Ingredientes

• 3 huevos
• ½ litro de leche
• 100 gr de azúcar + 50 gr (para caramelizar el molde)
• zumo de limón (para hacer el caramelo)
• 1 rama de canela
• 5 magdalenas
• fideos de chocolate

Preparación

• Hacemos el caramelo que recubrirá el pudding, para ello, en una sartén y con mucho cuidado incorporamos los 50 grs. de azúcar con un poquito de agua y unas gotas de zumo de limón.
• En una cazuela pondremos a hervir la leche con el resto de la azúcar y la ramita de canela. Cuando haya templado, incorporaremos las magdalenas batimos, añadimos los huevos y terminamos de batir.
• Pasamos al molde que previamente habremos caramelizado, y metemos en el microondas 7 min. a 700 w. y 5 minutos aprox. más al máximo de potencia.
• Sabremos que está listo cuando al meter la aguja, ésta salga limpia.

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