Pannacotta de caramelos werther's original

Ingredientes

• 5 hojas de gelatina (5gr)
• 250 ml de leche
• 250 ml de nata 35% MG
• 125 gr de caramelos Werther's Original (1 bolsa)
• caramelo líquido

Preparación

• Reservar un poco de leche en un vaso. Calentarla en el microondas y diluir en ella las hojas de gelatina que queden bien disueltas.
• Verter en el vaso de la Thermomix el resto de la leche, la nata y los caramelos. Programar 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 2.
• Mientras cubrimos los moldes que vayamos a utilizar con caramelo líquido.
• Cuando termine el tiempo programado vertemos la leche con la gelatina por el bocal y mezclamos 10 segundos, velocidad 3.
• Vertemos en los moldes que teníamos reservados, dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico hasta el día siguiente.
• Nota: Yo prefiero presentarla en vasos individuales, es más fácil para servir cuando hay invitados que estar desmoldando pannacottas, de esta forma tampoco corremos el riesgo de que una se niegue a salir de su molde o se rompa.
  
  Os recomiendo poner un caramelo encima y dejarlo unas horas en el frigorífico, se va a deshacer un poquito, lo que le aportará aun más sabor.

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