MELOCOTONES RELLENOS DE FRUTOS SECOS.

Name: Melocotones rellenos de frutos secos.
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: cuatro melocotones hermosos; un puñado de pistachos; un puñado de almendras; tres cucharadas de azúcar; ocho galletas o tres bizcochos deshechos; vino blanco , dulce; azúcar para espolvorear, canela y caramelo para decorar

¡ Un postre a seco qué ofrece un gusto irresistible!

Postre

2 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

cuatro melocotones hermosos
un puñado de pistachos
un puñado de almendras
tres cucharadas de azúcar
ocho galletas o tres bizcochos deshechos
vino blanco , dulce
azúcar para espolvorear, canela y caramelo para decorar

Preparación

Partimos por la mitad los melocotones quitándoles el hueso.Ponemos en la picadora las almendras, los pistachos, el azúcar y las galletas y picamos todo junto.
A lo que hemos picado le añadimos dos cucharadas de vino blanco dulce y removemos, que nos quede una pasta.Con esta pasta rellenamos los melocotones y los ponemos en un recipiente para el horno.
En el recipiente, pondremos un poco más de vino para que cuezan en él los melocotones.Los espolvoreamos de azúcar y mantenemos a horno fuerte unos diez minutos.
Los servimos templados con un hilo de caramelo y espolvoreados de canela.

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