Matcha giri-choko, trufas de chocolate de te verde

Ingredientes

• 230g de chocolate blanco (cortado en trocitos pequeños)
• 2 cucharaditas de té verde (matcha)
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 1/4 de taza de nata líquida
• te verde en polvo para rebozar

Preparación

• Pon los trocitos de chocolate blanco en un tazón.
  Pon la nata espesa en una cazuela. Calienta la nata a fuego medio y apágalo justo antes de que rompa a hervir. Derrite el chocolate, remueve todo bien. (También se puede hacer este proceso al baño maría para controlar mejor la temperatura)
• Integra la mantequilla mientras aún esté caliente y remueve bien. Añade el té verde y mezcla hasta que no queden grumos.
  Refresca la mezcla de chocolate durante aproximadamente una hora a temperatura ambiente.
• Mételas en la nevera durante aproximadamente una hora, o hasta que se endurezcan un poco.
  Coge una cucharada de chocolate haciendo una bolita de aproximadamente 1,5cm y colócala sobre una hoja de papel de horno o similar. Repite el proceso hasta formar varias bolitas.
• Acaba de redondear las bolitas con las manos y rebózalas con polvo de té verde sobre una bandeja. Deja las bolitas en la nevera hasta que se endurezcan del todo.
• Coloca las trufas de té verde en una cajita con obleas de papel.

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