Lenguas de gatos

Ingredientes

• 100 gr de harina
• 100 gr de azucar
• 10 gotas de esencia de vainilla
• 2 huevos
• 100 ml de crema de leche

Preparación

• Colocar en un bol el azucar, la crema de leche y la esencia de vainilla mezclar ligeramente
• Separar las yemas de las claras y batir estas a punto de nieve fuerte, agregarlas a la preparacion anterior, mezclar bien , con movimientos envolventes y lentos
• Añadir poco a poco la harina hasta conseguir una masa fina
• Poner la masa en una manga pastelera, con boquilla redonda y un poco ancha
• Untar una bandeja de horno con matequilla y dar forma a las lenguas de gato con la manga pastelera sobre la bandeja, ponerlas separadas para evitar que se peguen
• Calentar el horno a 190 grados celcius y poner a bandeja durante 10 minutos hasta que los borde de las lenguas tomen un color dorado.
• Recuerda que...
  puedes fundir 75 gr de chocolate a baño maria y una vez frias las lenguas de gatos puedes mojar las puntas en el chocolate, antes de servirlas.

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